香川県産大粒シャインマスカットのタルト

フレッシュフルーツを使った美味しいタルトを
全国のお客様へ届けるために

全国のお客様から店舗で販売しているタルトをお取り寄せしたいというお声を頂き、
「かにわしタルトのフレッシュフルーツタルトを全国のお客様に味わっていただきたい!」
そんな思いで長年解凍してもフルーツの美味しさを損なわない方法を探し続けてきました。
そして、ついにそれを実現する技術と設備に出会い、
全国のお客様にこだわりの美味しさをそのままに商品をお届けできることになりました。

※フルーツを冷凍して解凍すると食材の細胞が壊れて水分が流れ出るドリップという現象が起きてしまい
冷凍前のフルーツ本来の香りや食感が失われてしまうため、これまで実現できませんでした。それでも、実現可能な方法を何年も探し続けました。

香川県産シャインマスカットのタルト販売開始！

香川県産シャインマスカットのタルトは、
オンラインストアでようやく実現した、冷凍フレッシュフルーツタルトです。
黄緑色のぶどうはどうしても冷凍→解凍すると色が変色して黒ずんでしまいますが、
新機材導入により、極力冷凍前と変わらない状態を作ることに成功しました。
旬の時期に全国のみなさまへお届けできるようになったこの機会に、ぜひご賞味ください。